油煙凈化器采用先進的機械設計技術、制造工藝和微電腦控制技術，數據采集正確；顯示器選用藍背光、高亮度的LCD顯示屏，數據顯示清晰。本儀器具有測量靈敏度高，測試結果可靠，使用操作方便，造型美觀大方等特點，是用來測量牛頓型液體的絕對粘度和非牛頓型液體的表觀粘度的儀器，可廣泛應用于油脂、油漆、塑料、藥物、食品、涂料、洗滌劑等各種流體粘度的測量。

　　油煙凈化器清洗的流程是：

　　1、拆卸清洗件：首先切斷抽電源后（切斷電源后，設備尚有余電，必須放電或者斷電3分鐘后方可下一步操作）把凈化器里的機芯從設備里卸下。

　　2、浸泡清洗件：找一個較大的容器，倒入清水（建議用50℃左右的溫水）再倒入專用清洗劑（由于機芯大多為鋁質材質，切記勿使用具有腐蝕性的清洗材料），將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗劑數量不要太少也不要太多，通常是1:20比例清洗劑兌水，溶液以能泡過所拆清洗件為準。餐飲大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據油污程度而定，一般15－20分鐘為宜。

　　3、刷洗污件：經過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用高壓水槍沖洗，再用毛刷或者毛巾蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭鏟子等工具把較厚的油污給鏟掉，然后進行浸泡，再用少量燒堿對油污嚴重處進行刷洗，刷洗餐飲機芯時必須帶上膠皮手套，以防止燒堿腐蝕。